Okusi svetov
Najbolj povezovalne zgodbe skupnosti se pogosto začnejo ob skupni mizi. Okusi svetov niso le kuharske delavnice, ampak prostor, kjer tujci postanejo sosedje, neznanci prijatelji, različne kulture pa bogatijo naše mesto. Naše kuharske delavnice smo umestili v Dom starejših občanov Novo mesto in v sodelovanju z njim povezali generacije in skupnost. Naši novi sosedje, priseljenci, so kot glavni kuharji udeležence iz lokalne skupnosti naučili priprave svojih tradicionalnih jedi. Med sekljanjem sestavin in mešanjem dišečih začimb, ob spoznavanju kultur, glasbi in pogovoru so se stkale vezi, ki presegajo kulturne ovire. Nastajala so nova prijateljstva, rušili so se predsodki, nekateri od naših novih sosedov pa so prav prek teh srečanj in drugih programov našega društva našli zaposlitev in danes skrbijo za naše najstarejše. Delavnice smo zaključili s skupnim druženjem in pokušino jedi, ki so jih z veseljem okušali tudi stanovalci doma. Obiskovalci so domov odnesli knjižico receptov, predvsem pa dragoceno izkušnjo medkulturnega srečanja. Projekt se je izkazal za veliko več kot kuharske delavnice. Žal se je njegovo financiranje izteklo, nam pa se zdi, da si zgodba zasluži nadaljevanje. Z vašo podporo bi lahko še naprej ustvarjali prostor, kjer se ljudje povezujejo, odkrivajo slastne okuse ter spoznavajo, da raznolikost ni ovira, ampak bogastvo za celotno skupnost.
Okusi svetov je projekt, ki skozi hrano, kulturo in osebna srečanja spodbuja medkulturni dialog, razumevanje in povezovanje različnih skupnosti. Njegov cilj je zmanjševanje predsodkov, ozaveščanje o migracijah ter ustvarjanje prostora, kjer se lokalno prebivalstvo in priseljenci lahko spoznajo kot sosedje, sodelavci in prijatelji.
V letu 2025 smo v sodelovanju z Domom starejših občanov Novo mesto izvedli dve večji brezplačni kuharski delavnici. Na njih so priseljenci iz različnih držav lokalni skupnosti predstavili kulinariko, glasbo, običaje in zgodbe svojih domovin. Aprila so se predstavile kuhinje Afganistana, Indonezije, Bosne in Hercegovine, Severne Makedonije, Kosova in Ukrajine, decembra pa nepalska, palestinska, turška in ukrajinska kulinarika.
Naši novi sosedje so prevzeli vlogo učiteljev in udeležence popeljali v svet tradicionalnih jedi svojih domovin. Več kot 50 udeležencev na vsakem dogodku je skupaj z njimi kuhalo, spoznavalo različne kulture ter spletalo nova prijateljstva. Ob pripravi jedi, glasbi, pogovorih in predstavitvah kulturnih posebnosti so nastajale vezi, ki presegajo jezikovne in kulturne ovire.
Posebna vrednost projekta je bila medgeneracijska povezanost, saj so se delavnice zaključile v avli Doma starejših občanov Novo mesto s skupnim druženjem in pokušino pripravljenih jedi, ki so jih z veseljem okušali tudi stanovalci doma. Obiskovalci so domov odnesli knjižico receptov, predvsem pa dragoceno izkušnjo srečanja z ljudmi, katerih zgodbe in poti so pogosto drugačne, a nam v marsičem zelo blizu.
Projekt je pokazal, da hrana odpira vrata pogovoru, razumevanju in sprejemanju. Nekateri udeleženci so prav prek teh srečanj in drugih programov našega društva lažje našli svojo pot v lokalno okolje, dobili zaposlitev in danes skrbijotudi za naše najstarejše. Bil je tudi lokalno medijsko zanimiv in kar dobro pokrit in odmeven. Okusi svetov so se izkazali za veliko več kot kuharske delavnice, zato bi želeli z njimi nadaljevati. Z vašo podporo bi lahko še naprej ustvarjali prostor, kjer se ljudje povezujejo, odkrivajo okuse in kulture ter spoznavajo, da raznolikost ni ovira, ampak bogastvo za celotno skupnost.
Kot smo zapisali v knjižico receptov:
»Za vsako jedjo stoji človek. Za vsakim vonjem in okusom pa spomin, družina, pot, nova prijateljstva. In prav slednja dišijo čudovito.«
Nazaj na pregled bloga
